Este martes en el programa Plataforma, el sociólogo Walter Fagoaga, habló sobre la seguridad alimentaria, reafirmando que no puede existir una sociedad sin alimentos.
Para Fagoaga, los gobiernos deben asegurar que las personas tengan acceso a alimentos suficientes. Además, informó que la seguridad alimentaria se basa en 4 pilares básicos: Disponibilidad, acceso, estabilidad, uso y utilización.
“La Seguridad alimentaria nos puede llevar a problemas si no se administra de la mejor manera, este tema va a variar de acuerdo a cada país. Sobre el hambre y nutrición han existido mejoras en el mundo, 1 de cada 10 personas sufren de hambre crónica, no tienen acceso a suficientes alimentos”, expresó.
En este sentido, Fagoaga agregó que la globalización en los cambios alimenticios ha afectado, sobre todo en los patrones de consumo impulsados por las grandes corporaciones alimenticias.
“El 8.5% de la población salvadoreña está subalimentada y el 47.1% tiene un nivel de inseguridad alimentaria hasta grave”, señaló el sociólogo.
Vea las declaraciones completas:
